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1、曝光方法。

2、把生栗子在太阳下暴晒几天，让水分蒸发，这样栗子壳里的水分干了以后会自动裂开。如果不裂开，就用剪刀剪开一个小口，把壳拉出来去掉内膜。

3、冷冻法。

4、冻结法利用热胀冷缩的原理。先将栗子放入沸水中煮四五分钟，再放入冰水中浸泡五分钟。这时候用剪刀剪开一个小口，开壳去掉内膜。

5、另一种热胀冷缩的方法是将生板栗放入冰箱冷冻两个小时。取出后，用手使劲捏，壳就会掉下来。

6、微波法。

7、用剪刀将生板栗剪开一个小口，放入微波炉中高温烘烤一分钟。取出后记得带上绝缘手套，轻轻捏一下栗子的外壳，外壳就会脱落。

8、盐水法。

9、栗子在沸腾的淡盐水中浸泡五分钟，然后取出去壳。这种方法可以很容易地去除蓬松的内膜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。