4月20日，挪威驻华大使白思娜、挪威海产局中国区总监童安睿一行，来长沙推介三文鱼。

(相关资料图)

挪威三文鱼，200克，88元，妥妥的“鱼中贵族”。

在人们印象中，这类产品的市场，主要集中在北上广深一线城市。

然而，这次挪威来长沙推介，并在长沙和盒马签订了三文鱼战略合作协议。根据协议，更多优质的挪威三文鱼，将端上中国人的餐桌。

挪威三文鱼向中国增加出口，这一重要签约，为何选在长沙？

原因有点搞笑，因为长沙人，太能吃了！

长沙人吃三文鱼，把大使都吃来了

一组数据，看看长沙“吃货”的实力。挪威海产局数据显示，2023年一季度，挪威冰鲜三文鱼整鱼对华出口量同比增长42%。作为国内三文鱼销售最大的单一零售渠道，盒马的销售数据可以作为参考。今年来，盒马三文鱼累计销售额同比增长超过50%，相较2019年呈现翻倍增长。主要消费人群的分布地区已悄然发生变化。前几年，三文鱼消费主要集中在一线城市。而从今年购买情况来看，三文鱼消费已覆盖到二三线城市。华中、西南等区域的三文鱼销售，同比增长均超过六成。重点来了，这其中，长沙销量，直接翻倍，增速全国第一！

（长沙消费者在选购挪威三文鱼。通讯员 供图）“长沙的三文鱼销售数据，实在是太亮眼了！以前类似的签约都会选择上海，现在不得不考虑换到长沙来。”盒马相关工作人员告诉侃财君。于是，挪威驻华大使就这么来到了长沙。现场，白思娜大使用一口流利的中文，向长沙市民热情推介三文鱼，并表示将携手盒马等零售商，为中国消费者带来更多美味营养的挪威海产品。侃财君认为，长沙，乃至湖南市场三文鱼销售激增，有几大原因。首先是湖南近年来消费升级趋势明显。三文鱼味道好、营养健康，击中了消费者对优质蛋白的需求和期待，也满足了海鲜产品主流流行趋势的喜好。第二是湖南人的“钱包”更鼓了。根据4月20日省统计局发布的数据，今年一季度，湖南居民收入平稳增长，全体居民人均可支配收入9734元，增长5.1%。就业形势也总体稳定，一季度城镇新增就业18.79万人。第三是今年消费市场持续回暖。一季度，全省社会消费品零售总额4720.37亿元，同比增长5.9%。其中，餐饮业营业额增长15.6%。省会长沙，2022年社会消费品零售总额和增速升至中部省会城市第二，连续3年入选中国城市夜经济十大影响力城市。挪威驻华大使来长沙推介三文鱼，不会是无缘无故的。

长沙人的餐桌，为何这么多好吃的

除了挪威三文鱼，长沙市民今年可口福不浅！

在长沙机场口岸，不少进口生鲜产品从这里过关，侃财君带你去看看——

（3月18日，长沙机场口岸首次进口智利冰鲜三文鱼。通讯员 供图）

3月18日，长沙机场口岸首次进口智利冰鲜三文鱼，从南美到长沙，不过30多个小时；3月16日，2.8吨泰国莲雾抵达长沙，这是长沙机场口岸首次进口泰国莲雾；2月24日，长沙机场口岸首次进口智利葡萄和西梅两种水果；

2月16日，一批产自菲律宾的冰鲜红东星斑搭载航班运抵长沙黄花国际机场，这是长沙机场口岸首次进口菲律宾冰鲜水产品；2月14日，湖南自贸试验区长沙片区企业长沙国贸集团，迎来新年首批15吨加拿大波士顿龙虾……“国际”美食相继打“飞的”来到长沙。据海关统计，今年1至2月，长沙进口水产品4.8亿元，同比增长19.3%。

（全国售卖的波士顿龙虾，七成以上来自长沙。通讯员 供图）

当然了，长沙人有好吃的，能吃得好，得益于国际航线的陆续恢复和新增。1至2月，长沙机场口岸进出境航班264架次，同比增长66%。通道顺畅，让内陆长沙能吃到天南海北的生鲜；新消费品牌，也在为满足消费者需求“绞尽脑汁”。凭借浓厚的文化底蕴和商业魅力，长沙培育、吸引了文和友、茶颜悦色、盒马鲜生等一众新消费品牌，让长沙成了全国城市的头部“顶流”。拿这次和挪威海产局签订战略协议的盒马举例。立足全球化供应链的盒马，搭建起全球优质消费品与长沙消费市场的桥梁，不仅将冰鲜三文鱼端上长沙市民的餐桌，还为湖南市场提供了越来越多的进口直采商品，如俄罗斯冰激凌、西班牙火腿、希腊柠檬汁，以数字化、信息化、智能化手段，满足长沙市民品质化、个性化、多元化的消费需求。那么，你最喜欢吃哪里的美食呢？留言告诉侃财君吧。

作者 黄婷婷