导语：山东一白酒“沉寂”了30年，如今强势归来，用味道唤醒麻木的味蕾

中国人爱喝酒，尤其是爱喝白酒。中国白酒历史发展悠久，各种酒类争相斗艳，形成了现在的八大名酒为首，其他小众酒为辅的局面。纵观全国八大名酒，大部分的产地都在四川、贵州等地，反而北方好酒未能上榜，尤其是具有悠久酿酒历史的山东，更是“无一”上榜。

其实，山东还是有不少好酒的，为了打破“八大名酒无山东酒”的尴尬局面，山东有一“沉寂”了30年的地方名酒-高阳酒，如今强势归来，用味道唤醒酒友们已经麻木的味蕾。为何“沉寂”了30年？又为何能够强势归来，仅凭味道能够唤醒酒友们早已麻木的味蕾？一起往下看看。

(资料图)

一、“沉寂”30年：高阳酒

人人都知山东有好啤酒，却不知道山东有好白酒。山东酿酒历史悠久，其中酿造的啤酒确实品质高、口感好，一度赢得了酒友们的喜爱，加之宣传也同步跟上去了，所以近些年来也是火遍大江南北。反之，山东的高阳酒的名气却被山东的啤酒给盖下去了，导致一直处于“沉寂”状态。

高阳酒至今已经酿造有30余年了，酿酒师王敬民作为国家一级品酒师、国家高级白酒酿造师，一直以来都在专注打造高阳酒的高品质和好口感，致力于从地方发展至全国，品牌宣传力度自然没跟上来，于是“沉寂”了30年，甚至有些在外面的山东人都不知道高阳酒的存在。

二、强势归来：高阳酒

酱香酒的酒香浓郁，口感绵柔，所以众多酒友们都喜欢喝酱香酒，导致市面上酱香酒种类纷杂，品质也是良莠不齐，茅台作为酱香酒老大哥，自然而然地成为了酒友的首要选择，但是茅台酒的价格很高，又容易买到假茅台，所以经常有不少酒友掉坑。作为高品质、好口感的高阳酒对此看不下去了，如今强势回归，用味道唤醒酒友们对酱香好酒只有茅台的麻木味蕾。

高阳酒到底好在哪里？首先，酒体中的最高成分是水，所以水质的好坏对酒体的品质和口感是至关重要的。高阳酒是用“时水”酿造的，这种水在冬天不结冰，在夏天烟雾缭绕，富含矿物质，而且未经污染，用这种水酿造出的高阳酒喝着甘甜爽净。

其次，高阳酒作为纯粮食酒，粮食的选择也是关键一环。高阳酒产地地处平原，气候、光照、温度等优越条件都造就了粮食的优质，而且土地也呈弱酸性，也很适合微生物发酵，这就使得高阳酒的酱香显著，富含粮食精华，可用作口粮酒，因为适当喝对身体有好处。

最后，高阳酒的酿造工艺娴熟精湛。高阳酒遵从的是12987的传统工艺，而且用于发酵的窖池都是经过不定期培养出来的，在30余年来每隔3个月都会精心的保养一次，而且程序繁杂，为的就是富集微生物，使得最终酿造出的美酒更醇更香。

虽然高阳酒在过去的30年名气不高，处于“沉寂”状态，但是如今却强势归来，还荣登央视，准备加大宣传，用味道唤醒麻木的味蕾。笔者相信酒友们肯定会喜欢高阳酒，因为它不仅是好喝的纯粮食酒，价格依旧很亲民，建议多屯。